本报讯（记者　王大勇　刘金震　魏军　学生记者　张轩豪）“看完了它的检测报告，手里的山鸡蛋瞬间不香了。”近日，市场上出现了一款特别鸡蛋，因其突出的DHA含量、β-胡萝卜素含量，且胆固醇少了近一半等诸多特质，吸引了消费者的关注。它就是由中国石油大学（华东）葛保胜教授团队和青岛盛客隆现代农业集团有限公司联合培育的海洋生物鸡蛋。
　　“研发海洋生物鸡蛋，是个机缘巧合。”葛保胜教授是中国藻业协会微藻分会秘书长，他带领的能源微藻与高值化利用团队长期从事微藻研究，承担多项国家级、省市级及企业合作科研课题，积累了微藻育种、规模培养等系列技术。
　　青岛盛客隆现代农业集团是一家以从事农业为主的企业，有意开发一些高附加值农产品，在一次科技交流活动中，了解到葛保胜团队科研优势，萌生了合作开发高附加值产品的意愿。
　　一方有技术和研发积累，一方有农业生产的需求，双方一拍即合，计划从鸡蛋入手，将新鲜的海藻用进鸡饲料，培育海洋生物鸡蛋。
　　“微藻的农业运用较广泛。如果先从鸡蛋起步，技术相对比较成熟，实验周期也相对较短。”葛保胜教授介绍，但就是这样，研发困难也超出了预期，遇到了两个难点。
　　首先是鸡饲料配方的研究。团队在鸡饲料中添加了螺旋藻、裂壶藻、小球藻等6种藻类。但鸡换了口味，一开始非常抗拒。团队反复调试饲料配方，观察和分析鸡的健康状态、产蛋量、鸡蛋营养元素等，最终找到合适的配比，让鸡适应“海味大餐”。
　　除了微藻饲料配方之外，更重要的是控制饲料成本。微藻种类繁多，但由于成本较高，尚未被广泛应用。团队自主研发藻种选育、养殖工艺以及相关设备，在农业基地建立育藻车间，繁育的海藻具有生长时间短、活性物质高等优势，控制了成本，并实现了持续供给。
　　经过16个月的反复钻研、调整、试验，微藻饲料成功研发应用，并培育出高品质的海洋生物鸡蛋。团队自测和第三方检测数据显示，鸡蛋每百克DHA含量390.1毫克，卵磷脂含量9220毫克，β-胡萝卜素含量8215毫克，明显优于普通无抗鸡蛋。目前，基地高峰期日产1800余枚海洋生物鸡蛋，主要在基地自有超市等渠道进行销售，每颗鸡蛋售价8元。
　　“高校有研发和技术，而企业贴近市场，校企合作实现优势互补，为老百姓提供优质的农产品，也为乡村振兴提供一条技术途径。”葛保胜教授表示，这次海洋生物鸡蛋的成功研发生产，将促使团队更多科研成果走出实验室、走上生产线，推动微藻更好地服务国家战略和乡村振乡。