11月22日下午，中国工程院公布2023年院士增选结果，共选举产生74位院士。粮食深加工领域专家、江南大学食品学院金征宇教授成功当选院士，隶属环境与轻纺工程学部。这是继2019年陈卫教授成功当选中国工程院院士之后，我校食品学院当选的第二位中国工程院院士，也是江南大学当选的第四位院士。

金征宇教授，1960年出生，江南大学食品学院博士研究生导师。1982年获无锡轻工业学院粮食工程学士学位，1988年获无锡轻工业学院粮食工程硕士学位，1992年获无锡轻工业学院食品工程博士学位。现任教育部食品科学与工程教学指导委员会主任委员、中国食品科学技术学会副理事长。曾任江南大学食品学院院长、食品科学与技术国家重点实验室主任、江南大学副校长。当选第十二届全国人大代表，获评全国优秀教师、全国优秀科技工作者等称号。

金征宇教授带领团队深耕粮食深加工领域三十余载，通过理论创新、技术研发和装备升级，推动主食工业化、方便化、营养化和组分高值化发展，为我国粮油食品领域的科技进步作出重要贡献。金征宇教授先后主持和承担包括国家自然科学基金重点项目、国家863计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划等在内的国家级项目20余项。以第一或通讯作者发表SCI论文263篇，连续九年入围Elsevier中国高被引学者；作为主编在Springer等出版社出版英文专著3本、其它专著教材7本；授权发明专利163件，其中国际发明专利10件；获国家科技进步二等奖3项（2项排名第一，1项排名第二），国家技术发明二等奖1项（排名第一），何梁何利基金科学与技术创新奖等。