本报讯 记者张枫雪报道 近日，学校投诉建议平台的一张截图刷屏全网。“后勤管理处老师你们好！想问一下三餐二楼的泡芙怎么做的（尤其内馅）？泡芙的忠实粉丝，马上要毕业了，怕毕业后吃不到。”
  收到学生提问，学校后勤管理处饮食服务中心很快回复了283字的详细制作方法，并暖心回应：“制作方法提供给你，希望母校味道常伴你左右。”学校更是找到泡芙制作者范师傅将制作过程拍摄成视频分享全网，引起一众好评。“暖心泡芙”被《人民日报》《中国青年报》等央媒大报官方微信、人民网等头条发布、转载，点击量均超过10万。
  “教育本就应该是无论你问我什么，我都会倾囊相授。”学校投诉建议平台上不仅全程分享了泡芙制作方法，还有辣椒油、小酥肉、牛肉板面……学生想知道的，统统在3天内倾囊相授。这不仅仅是一次泡芙“秘方”回复，更是一次双向奔赴。
  各种“秘方”走红，学校食堂也随之出圈。酷暑的绿豆汤，严寒的红糖姜汤，各食堂常年提供小米稀饭、豆浆、八宝粥、青菜汤、冬瓜汤、银耳汤、西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤等免费汤粥，这项特色服务已经坚持了20多年；学校西校区第二、第三、第四食堂以及东校区南苑、北苑餐厅均设有爱心餐窗口，售价均为2元/份，还有0.7元一个的熟鸡蛋，1元一碗的骨汤豆腐脑；每个冬季来临之前，食堂座椅都被装上坐垫，坐垫均由食堂挤出专项资金并联系工厂定做，师傅们一个个安装固定，并定期换下拆洗；近3年，学校农业工程与食品科学学院依托饮食服务中心，发挥专业优势，让古法酸梅汤、高活菌酸奶、VC营养馒头、烧鸡等教学科研成果先后落地并实现量产；去年10月，饮食服务中心成立厨政管理部，专注深耕菜品研发工作，实现“每天轮换菜谱，每天上新”，以源源不断的创新满足师生多样化的口味需求；去年考研只剩20天之际，每天到食堂就餐的学生早餐可免费领取一个鸡蛋，午餐可免费领取一个苹果或橙子，食堂以这样的方式祝福考生“研”途“苹”安，心想事“橙”；今年2月，食品科学与工程专业在食堂设立教学实践基地，饮食服务中心为前来实践学习的师生提供教学场地、实验设备原料、展示窗口、带教人员，“学生学会了，在食堂就能做出来”……
  就像泡芙制作者范师傅所说：“我们在家怎么给孩子做饭，在学校就怎么给学生做饭。”正是这份真情，让山理工的孩子们在甜甜的泡芙里尝出了家的味道，也让无数网友为之动容。