个人简介：陆啟玉，男，工学博士，二级教授，博士生导师。享受国务院政府特殊津贴专家，河南省杰出人才、河南省创新团队领军人物，河南省教学名师。主持完成国家“九五”“十五”“十一五”科技攻关项目课题4项，主持并完成国家自然科学基金面上项目3项，省级重点攻关等项目5项，在核心期刊发表学术论文180篇，撰写学术著作10部。先后获得国家教学一等奖1项和国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步奖4项。

岁月易蹉跎，试问人的一生能有多少个四十五年？四十五年间，他在热爱的领域潜心探索，取得累累科研硕果，只为不断提升自我，成为更有资质的大学教师。云路鹏程九万里，雪窗萤火二十年，粮油食品学院陆啟玉教授用实际行动启示着吾辈青年，何为奋斗？奋斗为何？而作为一名老“粮油人”，他用自己的半生描绘着：“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝，而百姓有余食也。”

春耕：恰逢好时稳抓机遇，再续园丁梦

1977年9月，中国教育部在北京召开全国高等学校招生工作会议，决定恢复已经停止了十余年的全国高等院校招生考试，以统一考试、择优录取的方式选拔人才上大学。而那时的陆啟玉已经高中毕业，担任过生产队队长，正从事着民办教师的工作，当他知道恢复高考的消息后，毅然决然加入了1977年的高考。谈起当年参加高考的原因，陆教授说：“对于那时的我来说，恢复高考是个不可多得的机会，不仅可以继续学业，或许还可以在毕业后找个更好的工作。”抱着试一试的心态，陆啟玉利用工作之余捡起了多年前的课本，开始了紧张的复习，“从考场上下来我就泄了气，觉得自己卷子写得不好，上大学肯定没戏了，于是继续回到民办学校工作”，陆教授一边笑一边说，“可没成想最后我竟然稀里糊涂考上了，看来是还有人比我卷子写得还差的了。”

也正因为抓住了这次不可多得的机遇，陆啟玉才会与粮食结缘，找到了自己热爱的专业并最终选择了教师这个职业。1977年10月至1982年8月，陆啟玉从郑州粮食学院油脂工程专业毕业，获得工学学士学位后他选择了留校任教。然而在大学任教的过程里，他清楚地感受到了大学教师与民办教师之间素质要求的巨大差距，他说：“大学老师在我看来就两个任务，传授知识和做学问，特别是教授专业课，你不但要讲授课本上的知识，还要指导学生在学科领域探索、创新。”于是在本科毕业十五年后，他再一次踏上了求学之路，1997年进入江南大学食品工程专业学习获得工学硕士学位、2007年进入华南理工大学制糖工程专业深造获得工学博士学位。再续园丁梦的路上，陆啟玉始终坚持追求知识和传授知识齐头并举，一路走来他取得的成就依然熠熠生辉。

夏耘：科研路上不骄不馁，探索“面”加工

朱光潜在《谈修养》中曾说过，“自己责任必须自己担起，成功是我的成功，失败也是我的失败。”陆啟玉教授就是这样一个人。2006年左右，学校在筹建粮油食品学院博士点及进行专业学科建设时，对博士占比提出了高要求，时任粮油食品学院院长的陆啟玉带头走在了前面。“我就想告诉老师们，忙从来不是借口，我能读下来你也能读下来，所以我就全职去读了博士。”细心品味陆教授的这段话，字里行间都透着他独有的魄力。

这种魄力在他的科研过程中体现得更加淋漓尽致。谈起自己的学术科研之路，陆教授坦言：“科研过程中只要不放弃，结果成功或是失败都是一种成绩，就像上山一样，当你走的这条路的尽头是悬崖峭壁，无法通过，下来竖个牌子‘此路不通’，让其他人另寻他路，也是一种收获。”正是这种胜不骄败不馁的态度，让陆教授终有所获。“当年国内已经出现了方便面这类产品，但当时的粮食制作书籍大多是关于面包生产制作或是饼干生产制作的译本，没有关于方便面、挂面等面条制作的书籍。”在他看来，大学教育应当与实际相结合，不应该落后于社会生产，而应该走在行业的前列为行业发展指引方向。在计算机还未普及的年代，陆教授依靠手写整理出了二十多万字的《方便面生产技术》，“那些纸堆起来大概有这么高”，说话间陆教授就跟我们比划了起来。

秋收：教学之路择善而从，圣人无常师

一直以高标准要求自己的陆啟玉教授虽有所成就，却依旧谦卑。在文科生和理科生鼎立争天下的日子里，陆教授早已有了答案。“那是我在华南理工大学进修博士学位时，我的导师郭祀远教授不仅学术研究做得好，文学绘画各方面都有所涉猎，之后我才逐渐明白大学里真正的工科教师，不能只会工科，人文社会一点不了解，知识分子应该全面发展，对文科知识的学习实质上也是对工科的一种促进，文科和工科是相互联系的。”

陆教授不仅在自己的老师身上明白了文理相兼的道理，也从自己的学生身上明白了“是故弟子不必不如师，师不必贤于弟子”。回忆起给本科生上《中国饮食文化》课时，他笑着说道：“当时正在教室上课，PPT里少数民族的名字比较少见，我就按照自己的理解念了出来，这时一名学生站了起来对我说，‘老师这个名字您念错了’，从教这么多年，很少有学生能够站起来跟我说我错了，所以我的印象很深。”人文历史方面广泛了解的学生指正了工科教授的读音错误，同时也让陆教授深受启发：大学里真正的好学生不一定每一门功课成绩都考出高分，更重要的是培养广泛的兴趣，而作为大学老师更应该成为学生学习方法和广泛兴趣的引路人。“说实话，虽然现在我退休了，但我觉得如果再给我一次机会，我一定能做得更好。”

冬藏：退休不褪色，言传新期许

常言道“干一行，爱一行”，几十年的亲身经历教会了他什么叫“爱一行，干一行”。或许正是因为心怀这份热爱，陆教授多年来都在努力提升自己的专业水平和教学水平，他直言：“大学教师要教学和科研两手抓，既然你喜欢做这件事，那你就把这件事做好。”或许这就是陆教授“不服输”的理由。当被问到为什么会坚持走教书育人的路时，陆教授颇有感触：“于我而言，作为一名教师，看着我八十多位研究生顺利毕业，看到他们有所成就，我也会感到自豪。”话音刚落他又想起了与学生们一起踏青、春游的快乐时光，开心地笑了。

从在校求学到留校任教，再到光荣退休，陆啟玉教授是河南工业大学发展至今的一代见证者。谈起学校的发展，陆教授又提起了精神，“我们学校是1956年办校，我也是出生在1956年，66岁的我已经步入退休生活，但66岁的工大正值厚积薄发的关键时刻，我期待看到河南工业大学再续辉煌，我们应该有信心，更应该有动力。”

何为奋斗？他说，几十年如一日在粮油及面制品领域深耕细作；奋斗为何？他说，通过科学研究更好地促进粮油食品行业健康发展。与粮油食品专业相伴的四十五年间，陆啟玉教授坚定地选择了心中所爱，拼搏时，不恋旅途风景，追求时，不停脚下步履，春山就在平芜的尽头，岂能有半途而返的理由。“不要惧怕人生寒冬，痴者定能学有所成”，他用半生的经历向新一代青年讲述着他的人生哲理。