在平凡的岗位上坚持梦想，以奋斗创造不凡。
　　——题记
　　
　　平日里，他是认真负责、服务师生的餐厅员工，但当北京冬奥会开始后，他却走上了赛场，凭借过硬的专业素养、突出的工作能力，成为冬奥会冬季两项的技术官员。近日，我校饮食服务中心玉兰苑餐厅员工明志祥的事迹引发了广大网友和媒体的关注。人民日报、新华社、央视、光明日报、团中央、环球网、中国青年报等100多家媒体以多种形式报道了他的励志故事。
　　“只要肯坚持自己的兴趣与爱好，就能看到梦想开花，就有出彩的机会！”“不会滑雪的厨师不是好裁判！”“食堂大师傅竟是深藏不露的高手！”网友们纷纷为明志祥的奥运圆梦之旅喝彩，为其在平凡的岗位上默默耕耘和追求卓越的精神点赞，对中国石油大学（华东）深厚的文化底蕴和良好的育人环境给予好评。
　　不管是大学后勤的饮食保障，还是奥运赛场的技术保障，明志祥都一如既往地认真负责、一丝不苟、精益求精、热情奉献。在从大学厨房到奥运赛场的这场跨界中，他向全世界展示了中国石油大学（华东）“家国同心、艰苦奋斗、惟真惟实、追求卓越”的石大精神，其事迹和精神激励着广大网友和全校师生勇敢追梦，努力奋斗。
　　坚持梦想，深爱冰雪运动
　　“冰雪运动是我一生最爱的运动！”聊起自己的冰雪情缘，明志祥难掩激动和骄傲。
　　10岁时，明志祥走进黑龙江省虎林市体校，启航梦想，成为一名滑雪运动员。爱冰雪、能吃苦、天赋高，明志祥很快就脱颖而出，多次参加省和全国的比赛，获得全省第四、全运会第六等比赛名次。1985年，他凭借出色的成绩，入选中国人民解放军八一滑雪队，曾获得全运会第三名的好成绩，后因在运动中受伤，他从滑雪队退役。
　　尽管退役，但明志祥一直没有放弃对冰雪运动的热爱。他当过黑龙江省亚布力滑雪场的高山雪场负责人、黑龙江省滑雪队伙食科主任等职务。期间，他每年都会拿出一定的时间参加冰雪运动，并利用业余时间考取了冰雪项目裁判员资质。因为运动水平高、技术全面，他多次担任全国滑雪比赛的裁判，是第十、十一、十二、十三届全运会的冰雪运动裁判。在全运会等赛场上，他以裁判员的身份，续写了自己的冰雪情缘。
　　从爱好者到职业运动员，再从运动员转入幕后，身份转变的背后是他对滑雪运动的热爱，是他对运动梦想的坚持。无论从事什么工作，他都怀揣着自己的冰雪梦，加强学习，不断提升自己，朝着梦想努力奔赴。
　　圆梦奥运，执裁冬季两项
　　参加奥运会一直是明志祥的心愿。虽然人生转换了“赛场”，不能以运动员的身份参加奥运会，但是明志祥不曾放弃，最终以技术官员（NTO）身份圆梦冬奥。
　　NTO（国内技术官员）是赛事技术代表、竞赛官员、裁判员、计量官员的总称。要想成为一名NTO，不仅要有相关的专业知识和实践能力，还要经过多轮培训考核，英语口语也要达标。“北京冬奥会技术官员的选拔从3年前就开始了，经过层层筛选，刷掉了很多人。我尽管曾是运动员，也有过多次执裁的经验，但要想符合冬奥会的要求，也需要不断进行学习和线上线下培训，提升执裁水平。”明志祥表示，石大浓厚的文化氛围和良好的学习环境让自己可以安心专注地学习，全力准备。
　　终于，2021年12月底，明志祥收到了冬奥会组委会的邀请函，那一刻，他激动得热泪盈眶：“能够以技术官员的身份参加北京冬奥会，圆了我一生的运动梦想，我感到特别荣幸和自豪！”
　　1月21日，明志祥告别家人，向学校请假后到北京报到，走上北京冬奥会技术官员岗位，担任冬季两项项目的处罚圈记录员。“参与冬奥、奉献冬奥、服务冬奥，在这场举世瞩目的国际赛事上，我将秉持严谨务实的作风，严格遵守竞赛规则和工作纪律，负起责任，圆满完成技术官员的工作，向世界展示石大风采！”
　　用心服务，做好饮食保障
　　2004年，明志祥应聘学校饮食服务中心，成为玉兰苑餐厅的一名普通后厨工作人员，先后负责餐厅的卫生检疫、食品安全、物资采购等工作，做事踏实认真、一丝不苟，得到领导、同事和师生的一致认可。
　　“职责转换，但热情不变。”从雪白的滑雪运动服，变成烟熏火燎的厨师服，明志祥的行业虽然变了，但是运动员的严谨仔细、认真负责的职业操守没有改变，无论是在食品原料的配送管理上，还是作为特色班组负责人，他都是亲力亲为，吃苦耐劳，以餐厅为家，以学校为家，视师生为亲人，热情服务每位就餐者，为师生做好饮食保障。
　　“明志祥应聘到饮食服务中心以来，一直以军人和运动员的水准要求自己，勤奋努力，虚心求教，他认为自己进入饮食行业较晚，经常向中心的老师傅们学习，践行中心以社会效益为主的服务理念，以不断提升的厨艺技能，赢得师生的认可。”饮食服务中心主任刘卫军介绍。
　　明志祥目前负责玉兰苑餐厅二楼的熘炒特色班组，他牢记饮食服务中心“用心服务，追求永远”的服务宗旨，工作中认真倾听师生的意见，研究师生饮食爱好，不断翻新菜式花样。他常提醒自己：“大学师生来自五湖四海、大江南北，饮食习惯不同，要尽量满足大家的口味，同时餐饮责任重大，更要确保饭菜健康、可口、安全！”
　　“学校提升了我的人生格局。我在中国石油大学（华东）工作了这么多年，深受教育，不断提高自己的各项素质，特别是对组织、对团队的理解不断加深，对我担任这次国际大赛的工作有很大帮助。”明志祥表示，将一如既往地扎根厨房，做好自己的本职工作，要将把参加北京冬奥会、残奥会的经历和收获带到工作中去，把期间获得的饮食方面的启发带到餐饮工作中，更好地为师生服务。
　　“等着吃冬奥裁判做的饭”“正在回忆有没有去师傅窗口买过饭”“期待明师傅返校后与我们分享赛场趣事呢”……面对众多石大学子的期待，明志祥开心回复：“我将在四月后与你们相见！”据介绍，他在执裁冬奥会冬季两项比赛后，将继续担任残奥会的裁判，3月15日比赛结束后进行21天隔离，然后在四月初回校。
　　激励他人，为梦想发光发热
　　明志祥的事迹给石大师生和校友极大的激励，大家纷纷为他的事迹点赞。
　　地球科学与技术学院地质系教授袁静得知明志祥的事迹后在她的公众号中有感而发：“从退役到走向奥运赛场，20年的时间。油烟扑面，没有挡住他追逐梦想的视线，琐务繁杂，没有拦住他逐梦前行的步伐……哪怕你就是个食堂后厨师傅，只要你认准目标努力20年，也能成为奥运赛场上的技术官员。”“平凡是生活的本色，不凡是生命的追求。这个时代赋予了我们每个人机遇：用平凡坚守梦想，以奋斗创造不凡。”文法学院辅导员赵延升用明志祥的事迹教育学生。“不论是专业运动员、裁判员还是超级大厨，明师傅不论在什么样的岗位都始终坚持追求卓越的石大精神，认真做好自己的工作，值得我们年轻人好好学习。”石油工程学院石油工程专业2018级本科生胡卓成表示。
　　明志祥在点燃了更多人参与冰雪运动的热情的同时，也让大家看到了坚持梦想的可贵。“只要有梦想，努力奋斗，平凡人也可以实现不平凡的人生！”“优秀的人之所以优秀，是因为他更上一层楼，我们还有什么理由不努力。”网友纷纷留言，要向明师傅学习，坚持梦想，用奋斗提升自己。
　　“每一个为梦想发光的你，都值得点赞！”“生命的价值就在于平凡中追逐梦想。”央广网评、极目锐评等媒体栏目也专门发文评论明志祥的事迹，激励大家心怀热爱，为梦想而奋斗。
　　
　　
　　明志祥
　　
　　
　　明志祥在北京冬奥会现场
　　
　　
　　明志祥（中）在北京冬奥会滑雪赛场工作
　　
　　
　　明志祥（右二）在北京冬奥会滑雪赛场与同事合影