“太好了，这是我们养殖户的福音”。专程赶到宁波开会，来自广东的养殖户詹惠明感慨地说。近日，由宁波大学蒋霞敏教授牵头，联合相关科研院所、企业等单位共同承担的宁波市重大科技计划项目“虎斑乌贼的人工育苗与试养技术研究”“虎斑乌贼产业化养殖技术研究与示范”均通过项目验收，相关技术新成果发布会在宁波富邦大酒店举行。
　　国家头足类岗位科学家陈四清以及来自宁波大学、浙江万里学院、浙江海洋水产研究所等单位的产业联盟专家、水产养殖相关专家；我校副校长邵千钧、宁波市科技局副局长陈建章等领导；来自福建、广东、浙江等地的养殖户参加了会议。
　　据悉，经过十余年的努力,宁波大学课题组团队攻克了虎斑乌贼大规模人工繁育难题，累计育出苗种120余万只，养成500克以上商品乌贼11万只，创造了国内人工养殖数量最多、单体最大的历史记录，在世界上首次实现该物种的规模化苗种繁育与养殖，这标志着宁波市人工养殖虎斑乌贼取得新突破，为开展大规模养殖奠定了基础。
乌贼人工养殖十分不易
乌贼营养丰富是一种高蛋白质、低脂肪的海产品，其肉鲜脆爽口。乌贼的内壳和乌贼墨也具有很高的药用价值。
　　乌贼曾是东海四大海产之一，但因过度捕捞和环境问题，上世纪80年代起资源衰减，面临濒危。这引起有关学者和渔业部门的高度重视，2003年起以宁波大学王春琳教授、蒋霞敏教授带领的团队在国家、省、市等科技计划项目的大力支持下，与浙江省海洋水产研究所、宁海县双盘涂水产养殖有限公司、奉化臭皮匠育苗场、象山来发水产育苗场等单位合作，开展了东海优势种——曼氏无针乌贼繁育生物学、人工育苗及增殖放流的研究，2003年在东海东极岛到南麂岛之间偌大海域仅捕获38只曼氏无针乌贼，乌贼资源枯竭，寥若晨星。经过数年潜心笃志的钻研，宁大科研团队逐渐掌握了苗种繁育、增殖放流等方面的科学原理和技术规程。2006年起开始进行曼氏无针乌贼的人工放流，已累计放流曼氏无针乌贼幼体300余万只、受精卵1亿多粒，增殖效果立竿见影，曼氏无针乌贼资源迅速恢复，今年曼氏无针乌贼已成渔
汛，涨网船在舟山海域每天可捕100余斤（约300只）/艘，渔民赞不绝口。
　　但曼氏无针乌贼人工养殖却不尽人意，主要是该物种个体相对较小，野生的也只有500克左右，而养殖个体仅50克时即性早熟，养不大，没有规模化养殖的效益，严重影响了养殖户的积极性。针对此情况宁波市科技局项目分管人员提出要养殖大个体乌贼——虎斑乌贼（野生个体达5公斤以上）。最初，课题组存在一定消极情绪，因为该乌贼在东海已无影无踪，要搞就要从南海引种，而乌贼又有喷墨习性，性早熟个体很难运输养活。
论文写在养殖场
针对乌贼人工养殖的难度，“宁波市科技局分管人员表态，乌贼产业化养殖很有必要，搞科研有成功、有失败，只要尽力了，失败也没关系，这是对我们团队能力的莫大信任，也给予了我们不避万难的信心和勇气。”蒋霞敏教授说，她笑言：“我和乌贼是有感情的。”2011年在宁波市科技局择优委托科技计划项目“虎斑乌贼的人工育苗与试养技术研究”的支持下，由宁波大学承担，联合宁海县双盘涂水产养殖有限公司，在蒋霞敏教授的带领下，研究团队深入福建、广东、海南等地，克服了虎斑乌贼“难寻找”“易喷墨”“不产卵”的难关，终于摸清了虎斑乌贼的繁殖生物学；2013年在宁波大学实践教育基地——舟山市水产研究所朱家尖基地人工繁育出胴长为2.1-3.1厘米的乌贼苗种3.6万只，并进行水泥池试养成功。
　　2014年在宁波市科技计划重大专项“虎斑乌贼产业化养殖技术研究与示范”连续支持下，宁波大学联合宁波市海洋与渔业研究院、宁波天邦食品有限公司、象山来发水产育苗场、象山港湾水产有限公司等单位协同攻关。
　　水产养殖是比较艰苦的行业，而海水养殖更艰苦，很多养殖场连生活淡水供给都不能满足，尤其是夏季，在40℃的玻璃钢化大棚下工作，全身汗淋淋，没有浴室，不能冲凉，蒋霞敏团队与养殖户同吃同住同劳动，度过了一个又一个难熬的夏天。
　　蒋霞敏说，她记忆最深刻的就是在育苗场的研究时光，一日三餐经常以榨菜就馒头糊弄一下，工作环境非常简陋，遇到刮风下雨，育苗室屋顶漏水更是常有的事
情，不过，这一切她都咬咬牙坚持了下来，并最终取得了重大成果。
科研成果丰硕助力“蓝色粮仓”
经过不懈地努力，宁波大学研究团队终于突破了规模化育苗技术，2014-2019年累计育出胴长2厘米以上的虎斑乌贼苗种120余万只。同时，项目组试验了不同养殖模式，在水泥池、土和网箱养殖中均获成功，养殖3-4个月即达商品规格(约500克)，特别是解决了虎斑乌贼养殖关键技术，突破了大规格苗种培养技术，使养成活率不断提高，水泥池养殖成活率可达65%，网箱成活率可达70%左右；养殖10个月最大体可达2.4公斤；2014-2019年累计养成虎斑乌贼11余万只，创造了国内虎斑乌贼人工养殖数量最多，单体数量最多的历史纪录，在世界上首次实现该物种的规模化苗种繁育与养殖。
　　研究成果同时获宁波市科技计划重大专项结题验收，2012—2019年申请与授权专利20项，其中发明专利14项。2012-2020在国内外期刊发表虎斑乌贼相关研究论文45篇，其中SCI收录论文15篇，一级学报16篇。制定了相关技术标准。出版专著《虎斑乌贼的生物学及养殖技术》。2014-2019年共培养学生57人，其中博士生3人、硕士生21人，本科生33人；企业人才39人；4位教师职称得到提升，其中3位晋升为副高。研究团队在指导学生上获全国第十五届“挑战杯”一等奖（2017）第三届全国大学生生命科学创新创业大赛一等奖（2018）；浙江省第十五届“挑战杯”特等奖（2017）；第四届浙江省“互联网+”大学生创新大赛暨第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛金奖（2018）。
　　对于詹惠明等养殖户而言，更大的满足在于研究成果将带来的养殖虎斑乌贼的巨大经济效益。据悉，该技术投入与产出比约1:3，养出的乌贼抗病强，可以弥补禁渔期的海产品供应，已在浙江、福建、广东等地推广。
　　“海边人吃饭，桌上一半的菜都是鱼虾等海产品，水产养殖是重要的菜篮子工程，我们的努力也算是为国家蓝色粮仓计划做了点贡献。”蒋霞敏说，她把人生的十七八年都贡献给了养殖事业了，但无怨无悔。（记者孙欢欢游玉增）