科研成果融入菜品，新工艺助推楚菜传承
“做得很精致，而且这次的菜品技能上都有所创新、有的菜还融入了新的研究成果，很棒！”12月10日，在我校举行的2019年武汉商学院美食技能节暨第二届饮食文化论坛上，中国烹饪协会副会长张贤峰不住点赞。
未到开展时间，展台前已经熙熙攘攘挤满了前来观赏的人，中国资深注册烹饪大师卢永良、孙昌弼、余明社，湖北烹饪酒店行业协会会长孙桃香、湖北烹饪酒店行业协会监理长刘国梁等大咖齐聚。不少附近的居民更是一早就赶来一睹风采。“这个学校每年都会有这个美食节，每次东西开售很快就卖光了，我今天就过来的早一些。”家住薛峰社区的顾奶奶，一早就赶到现场。开场半个小时后，辣子鸡、水果圣诞树等菜品售罄，精武卤味、提拉米苏也余量告急。
