姥儿的味道

旅游与地理科学系高苏新

    走过路过看过写过，记下这最真实的情感。《起身的饺子落身的面》，这是很多年前看过的文章，当时看了并没有什么感觉，离家久了才有真实的体会，这简简单单的食物包进了最真实的情感，长长久久顺顺溜溜出门交好运。

　　最简单的食材，不一样的情感。从小在姥儿家长大，逢年过节或遇到什么高兴的事，姥总会去包那最简单最传统的食物一子。从和面、揉面到剁菜和馅儿到包成出锅，她不愿意叫别人帮忙，可能是怕破坏肉和面的和谐。醋蒜配着热气腾腾的饺子堪称完美，那是姥儿的味道。

　　厨房好像是她的舞台，锅碗瓢盆、柴米油盐、煎炒烹炸。她好像一个战士，铲子就是她的武器，把所有不服气的食材炒到面红耳赤。厨房里热气腾腾，她不允许别人进到厨房就好像在扞卫自己的领地，扞卫这些食材的尊严。一个食材最幸福的事就是遇见了一个好的厨师。热气腾腾的厨房，热气腾腾的饭菜，那是姥儿的味道。

　　她很爱花，爱花的人热爱生活，那些花就像她的人活力旺盛充满生气，无论是牡丹、月季、玫瑰还是山茶在她手里都生机勃勃鲜翠欲滴。一年四季花开不断，满屋的香气，那是姥儿的味道。

　　小孩子嘛总会淘气，总是喜欢闹喜欢作，但又免不了新衣服穿上不久便破洞，不敢和大人说，慌慌张张跑到姥儿的面前心惊胆战地说“姥儿，我衣服破了帮我补补呗？ “ “哪儿啊？我看看。”一针一线，一板一眼，很快就补好了。童年的棉裤都是姥儿做的，贴身暖和，大小合适。新棉W做了总会在太阳下晒晒，那是阳光的味道，那是姥儿的味道。

　　老头和老太没事拌拌嘴，唠唠嗑，恩恩爱爱，相依相伴，遇一人白首，择一城终老，这是让人羡慕的爱情，老头走到哪都带着老太，老太去哪儿都惦记着老头。衣食住行，无微不至，那种状态，那种欢声笑语，是姥儿的味道。

　　这种味道让你心心念念，让你魂牵梦绕。有一种饭香，叫姥儿的瞒尼不依仗优质的食材，不需要精致的炊具，只靠外婆用手搅一搅，用眼看一看，用鼻子闻一闻，就恰到好处地调制出当年的味道。

　　姥儿的味道是菜香，配着花椒大料的精彩;姥儿的味道是她那宽柔的手掌抚摸在你的额头，是一针一线，一板一眼的穿梭;姥的味道是“起身的饺子落身的面”的最简单的爱。

　　姥儿的味道，是爱的味道。