早晨在观音寺附近的路上，老远就看到一家早餐店，门口随意停放着几辆电动车，门头的塑料招牌上粘贴着五个红色大字“永城水煎包”。自己快步走去，隔着门帘就闻到了刚出锅水煎包香喷喷的味道。

煎包店不大，里面排满了吃早餐的人，透过人群的空隙能看到桌案竹筐里的丰盛早餐，金黄的麻团、月牙状的菜角、精巧的小油条，最受大家欢迎的还是刚出锅的永城牛肉煎包。老板匆忙地把热腾腾的煎包三五不一的盛放在各自的盘子里，纷纷被各自的主人端上了餐桌。

因为比较贪嘴爱吃，对周围早餐店位置都比较熟知，最近多日的早餐也都是以煎包为主，并且其它几家也都是打着永城水煎包的牌子，不同家的煎包，味道差别很大，但是煎包有着相似的标准。永城水煎包讲究色泽金黄，外焦里嫩，开口露馅，上浓下焦，咬上一口酥脆鲜嫩的牛肉水煎包，幸福感从口腔味蕾一直延伸到身体的每一个地方。

除了水煎包，各类美味爽口的汤也是非常重要的。前几天和永城的小楠同学散步的时候，她给我提到永城的另外一种神奇的汤，汤的名字也是我第一次听说“饣它（sá）汤”。当时我把这种汤误认为是夏邑的sha汤，这种汤的名字只有一个字是月字旁边一个天然后下面一个韭字。很多人不认识这个字并且不知道该怎么读，这个字念“sha”或“sa”第二声。字典中查不到，据说这个字是由纪晓岚创造，与乾隆皇帝有着精彩的故事。谈到“饣它（sá）汤”的原料和做法，两种汤相似的都有鸡蛋和鸡汤。“月天韭”的sha汤我是喝过，小楠口中的“饣它（sá）汤”，还是要去永城品尝一下，配上水煎包更是完美的。

今年暑假，我去过永城一次，是在个叫“汉宫”的地方，吃了当地的永城水煎包，据说是当地知名的大师傅做的，外形、口感很是特别，至今还是有些回味无穷。现在想想不知道是因为喜欢煎包，才喜欢上的人，还是因为人，而喜欢上的煎包，两者间总有些爱屋及乌的味道吧。

吃早餐对于我来说是幸福的，对于算半个吃货来说，早餐不仅仅是为了填饱肚子，更多是精神上的愉悦。记得前年冬日的一个早晨，和好友谈到古城里的早餐店，当即决定乘坐一个小时的公交去古城吃早餐，吃过而返。遂想到《世说新语》中王子猷雪夜访戴安道的故事，王子猷说:“我本来是乘着兴致前往，兴致已尽，自然返回，为何一定要见戴逵呢？”

乙亥冬月深夜 何南