这个暑假，电子工程学院有一支盐焗鸡贸易挖掘调查团活跃在广东，调查广东名物“盐焗鸡”。一个星期里，这支由师生6人组成的小分队走访了珠海、中山、广州等地的工厂、作坊、商店、消费者等，虽然大家吃遍了各家名店的不同特色的盐焗鸡，也学会了做盐焗鸡，但他们的目标可不止于此。“我们还想搞点大事情，比如说让盐焗鸡走出国门，飞到一带一路上去。”调查队队长、电子工程学院通信技术专业2017级学生毛睿奇说。
    武汉有著名的周黑鸭，为什么千里迢迢去广东寻找盐焗鸡？这不仅是毛睿奇等调查队员最初的困惑，也是被调查单位们接到同学们电话时的第一反应。“盐焗鸡大家都听说过，但它又没那么出名，其实当地对它是有规划的，为什么发展得不够好，这其中就有文章可做。”电子工程学院团队指导老师屈龙祥说，他带创业教育课，这次暑期实践入选了跟创业结合也很紧，选择的队员都是有创业经历的。
    虽然调研时间不长，但调查团已有成果：有店家在他们的建议下，开始采用保鲜小包装。“我们并不是吃货，只是想把盐焗鸡打造成小零食，卖到一带一路某些国家去。”毛睿奇笑着说，接下来他打算去这些国家考察，根据对方的口味调整盐焗鸡的口感，他们还想成立一家公司，做这个生意。