黄瓜丰收，齐辉老师展示“双胞胎”黄瓜

　　张蕾蕾老师带领学生手工拔草

赵培宝老师在汤加学院示范中国蔬菜的烹饪方法

曹小林大使颁发奖学金

学生动手操作豇豆绑蔓技术

康建军（左）、崔艳嫣（右）　　跟汤加高中校长交流

张剑锋老师介绍竹蜻蜓

嫦娥五号在月球取土归来，评论区一片欢乐，纷纷询问月球土能种菜吗。中国人在世界上赢得“最喜欢种菜”的名号，看来确有道理。

山东省聊城大学的几位大学老师，远渡重洋，把中国的蔬菜种子带到了遥远的太平洋岛国汤加，克服了各种意想不到的困难，种出了绿色蔬菜，还教当地人民如何种菜、吃菜。引领他们去的，可不是爱好，而是浓浓的责任感和使命感。

2018年3月，应习近平主席邀请，汤加王国国王图普六世对我国进行国事访问，在两国元首的共同见证下，签署了《中华人民共和国教育部与汤加王国教育部关于教育交流与合作的谅解备忘录》，开启了两国教育交流合作的新局面。

自2019年1月开始，聊城大学受教育部委托，应汤加王国教育培训部邀请，先后派出两批次共7名教师赴汤加开展援外工作。两年的时间里，我校教师在汤加积极开展汉语教学、农学理论和实践教学，在促进人文交流的同时，丰富了汤加人民的餐桌，受到汤加政府和人民的信任与好评。

初到汤加，困难超乎想象

2019年年初，聊城大学的崔艳嫣、齐辉、康健军、张蕾蕾离开家乡，抵达汤加，一下飞机，日光灼热、热浪滚滚，正午的地面温度40多度，齐辉老师的心情却是哇凉哇凉的，这么高的地面温度，难怪汤加人没有种过菜。“完成种菜这个援外任务，显然比原来想象的要困难得多。”

汤加，拥有170多个岛屿，居民10.8万人，陆地面积747平方公里，它东靠国际日期变更线，是地球上最早能见到日出的国家。碧波荡漾的大海边，明媚灿烂的阳光下，雨水丰沛，木薯、面包果都不需要特别耕种就能大丰收，海鲜也容易捕捉。这种靠天吃饭的农业条件，再加上以胖为美的审美观，让岛民们尽享淀粉、肉类、热带水果等高热量食物，却少见蔬菜之类富含维生素、高纤维食物的影子，导致居民的冠心病、糖尿病高发。世界卫生组织的一份报告中显示，90%的汤加国民被归为肥胖人口，超过20%的汤加人患有同肥胖有关的疾病。

20世纪90年代以来，汤加国王开始意识到肥胖引发的问题。2018年汤加国王访问我国之后，明确提出教育与农业技术援助的要求，意图通过蔬菜种植技术的学习和推广，改善本国居民的饮食结构，提高健康水平。

为此，聊城大学特别选派了堪称“蔬菜专家”的农学院教师齐辉，与其他几位老师同行。第一次去汤加，对当地条件和援外工作的具体情况了解不够全面，尽管来之前就预想到困难不小，但是抵达住所和学校之后，在家里住惯了高楼别墅的老师们还是产生了断崖式的心理落差：他们的第一个居所是极为简陋的铁皮屋，缺少家具，更没有空调这样的家电，户外蚊虫很多，晚上闷在屋子里不敢开窗，就更热；没有可用的汉语课本和教具，没有现成的蔬菜种子、合适的农具和灌溉设备，没有现成的耕地；当地民众和学生没见过青菜，不会种，也不感兴趣……有的老师忍不住哭了，大家一时间真的是坐困愁城、望洋兴叹了！

白手起家，战天斗地，累并快乐着

没有蔬菜种子，也缺乏趁手的农具，齐老师和张蕾蕾老师决定自己动手，向先期抵达汤加的湖南农业组、中国蔬菜商人求助，租借或自费购买了种子和农具；没有耕地，就用双手把地里一人多高的荒草，全部拔尽清除，然后用铁锨和镢头，一锨一镐地开垦平整出来；没有蔬菜苗，她们借来穴盘，从大田弄来土壤，砸碎装盘，利用天然树荫进行育苗；没有灌溉设备，她们就一棵一棵地人工浇水、人工捉虫；没有蔬菜支架，两位老师带动学生砍取树枝，拾取卡瓦树皮，作为架材与绳子；没有肥料、农药，老师自费购买……两位生活优渥的大学女教师，变成了烈日酷暑之下的体力劳动者，日复一日，手上血泡一个摞一个。热带地区的蚊虫也不是吃素的，老师们腿上、手臂上很快就被蚊虫叮咬的疙瘩覆盖了。有一次在大使馆开会休息时，我国援助汤加医疗队的医生看到了两位老师腿上蚊虫、蚂蚁叮咬后的伤疤，专程送去了长效驱虫霜，以表达对两位老师在田间耕作的慰问和敬意。

直到聊大第二批农业教学老师到了汤加之后，从平地、播种、除草、浇水、施肥、修剪，还都靠老师们手工操作。

当地人信仰宗教，周末是严禁劳作的。但是汤加的土壤属于火山灰土，漏水漏肥十分严重，再加上阳光强烈、水分蒸发大，一天不浇水，蔬菜苗就会一命呜呼。害怕自己精心培育的菜苗死掉，老师们只好趁着外边人少的时候，偷偷去试验田里浇水，还担心被当地人以违法论处。

“马陆又来了，看我如何对付它们。”齐辉老师像一位威风凛凛的女将军。战天斗地，是老师们在汤加工作的常态。齐老师是蔬菜专家，曾经参加过央视的科教节目，是蔬菜种植的行家里手，尤其对蔬菜病虫害了如指掌。崔艳嫣老师钦佩之余，送她一个外号———“蔬菜全科医生”。

康建军作为第一批支教队伍里唯一的“壮丁”，虽然汉语教学工作繁忙，但是空暇和周末时间，经常到两位蔬菜老师的试验田帮忙。看似绿意盎然的试验田，危机四伏，最可怕的是成群的蚂蚁，咬人奇痛奇痒。有一次，康老师一脚踏上了蚂蚁窝，蚁后率领几十只蚂蚁狂咬他的两脚，他疼得跳到水管边冲洗双脚，但没过多久两脚就变色红肿，鼓起了十几个大包。回驻地后皮炎平、维肤灵、碘伏轮番上阵，也难止痒痛。第二天一早，老师们关切地慰问他，他怕大家担心，笑着说自己晚上忍着痒痛睡着了，还煞有其事地得出结论，“要想睡得好，十只蚂蚁咬”。

“过不去的，就是困难；过得去了，就是磨练”，白手起家的中国老师们，经过三个月的辛苦劳作，菜地绿油油的，长势喜人，已经成功种植了中国黄瓜、欧洲黄瓜、南瓜、洋香瓜、豇豆、韭菜、苦瓜、丝瓜、白菜、蕹菜、矮生芸豆等10多个蔬菜种类。

汤加人的院子里也有了小菜园

“中国老师的菜园”在当地人气越来越高，学生们在中国老师的指导下，也越来越喜欢蔬菜种植。老师们把菜地分成两块，一块儿是示范田，自己种，种的菜除了自己食用，大部分送给了我国驻汤加大使馆和汤加教育部，以获得他们更多的政策支持；一块是实践田，用来教学，带着学生一块种，收获的蔬菜，让学生拿回家给家人吃。这个做法有效地调动了学生的积极性，他们拔草、种地、浇水、疏枝打叉，很认真地向老师学习蔬菜种植知识。为了鼓励他们认真学习，积极劳动，中国老师还把从国内带去的糖果作为奖品发给学生们。年轻的张蕾蕾老师特别豪爽，一奖励一大把，没几天就把自己带去的糖果都分完了。齐老师想得长远，谁表现好，一次只给一两块，把糖果的鼓励效用发挥到极致。慢慢地，学生们基本都掌握了蔬菜的种植技巧。

中国老师还举办活动，支起炉灶。给汤加人展示中国厨艺，教给他们每种蔬菜的食用和烹饪方法。品尝到中国菜的美味，汤加人喜欢上了中国蔬菜，纷纷在自己家的院子里开辟了菜园，种起了各种蔬菜。

“我做个地三鲜，大家尝尝我的手艺。”不管工作多累，一听到张蕾蕾老师这么说，支教小组的其他三位老师的心里就乐开了花，知道今天又有口福了。张蕾蕾是“85后”，是第一批支教小组中年龄最小的。她在哥廷根大学获得植物保护专业博士学位，英语表达流利地道，在工作中和齐老师默契配合，知道齐老师经常腰疼，就抢着干打农药这样的重活儿。她还擅长厨艺，精心制作的馒头、葱油饼、地三鲜、海鲜疙瘩汤和可乐鸡翅……让大家在辛勤工作之余，一解乡愁。

环境越是艰苦，聊大老师们越是团结，不是互相抱怨，而是互帮互助，亲如一家，乐观面对一切困难。

海外战疫情，中国老师与汤加人民同在

2020年1月21日，疫情初起，我校第二批汤加教育援外教师赵培宝、任爱芝、张剑锋一行三人，从济南遥墙机场出发，途经香港、斐济两次转机，经过37个小时的颠簸，1月23日抵达汤加首都努库阿洛发机场。为了确保当地居民的安全，老师们在宾馆自行隔离了一周，才走入学校开始工作。

一开始工作，对于疫情发展的未知，也让老师们心情非常紧张。任爱芝老师介绍“汤加有近半人口在国外，几乎每个家庭都有海外工作的成员，疫情之初，每天有数千海外留学和务工人员归国，汤加没有核酸检测的设备和能力，未来会发生什么，难以预测。我们每天和学生们在一起，只要有请病假不来的同学，我们的心都会一直悬着。”虽然内心不安、担心疫情蔓延，但是老师们一直向本地师生耐心讲解有关病毒起源和传播的科学知识，敦促学生做好防护，并随时关注国内抗疫的进展，驳斥西方媒体对中国防疫工作的污蔑和歪曲，极力消除同学们对中国的误解。

与此同时，三位老师在上一年援外工作的基础上，继续开展汉语教学和蔬菜种植教学工作。张剑锋老师克服学生人数增多、教材严重不足等多重困难，把歌曲童谣之类融入课堂，把汉语教学搞得风生水起。任老师和赵老师在努力寻找适合汤加种植的抗热、耐旱、生产周期短的蔬菜品种的同时，开始探索易于管理的规模化栽培模式，如玉米—甘蓝间作、向日葵—大白菜间作、玉米—胡萝卜间作、西红柿—生菜球套种等模式。新的栽培模式提高了复种指数、防止了杂草生长，而且能利用玉米和向日葵作为屏障和诱集带，减轻蔬菜害虫的危害。

中国老师的菜园，变成了汤加学院的农场，地盘越来越大，花色品种也越来越多。收获的蔬菜、嫩玉米等不仅成了学生的免费午餐，还与本地居民分享，并定期送到汤加教育部。

2020年，4月9日，一场突如其来的热带风暴席卷汤加，相当于陆地10级大风加暴雨，暴雨夜，中国老师们彻夜难眠，雨停后马上赶到汤加学院，看到多间教室屋顶被吹飞、教学实验田一片狼藉……他们知道一切又要重新开始。张剑锋老师在没有房顶的教室里坚持汉语教学，赵培宝和任爱芝老师则马上开启“灾后重建”，补种、培土、支架……看到坚守讲台的中国老师、修整如初的菜园，汤加学院师生们都特别佩服中国老师的韧性和顽强。

在紧张繁忙的战疫教学之路上，老师们也不是“孤军奋战”，中国驻汤大使曹小林先生亲自到汤加学院慰问，给老师们送去抗疫物资，参观教学基地，了解实际困难，并资助支教队伍建设了多媒体教室，为农业实践教学打了太阳能水井，安装了滴管设备。2020年底，曹大使再次出现在汤加学院盛大的颁奖典礼上，为汉语教学和农业实践教学中表现优秀的学生颁发了大使奖学金，每人1000汤币，这是目前汤加学院学生获得的最高奖励。

岁末年初，赵培宝、任爱芝、张剑锋三位老师因为疫情原因，不能按期归国，还要坚守汤加继续工作。在给学校汇报工作时，老师们没有提到他们生活中的困难，全部都是对于工作的提议：汤加学院学习汉语的学生从一个年级扩展到两个年级，2021年之后陆续会增长到3-5个年级，需要大量汉语教材；农场面积增大了，需要购置更多防虫、滴灌、无公害农药，需要与汤加学院校方探讨将农学课程纳入学分制管理，提高学生积极性……