“把地整好，准备为海外农业示范园繁殖大豆。”6月12日，收获完小麦的张正茂教授正在开着拖拉机旋地。作为旱地小麦育种专家，他培育的品种被引到吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦，比当地品种增产15~20%。
　　在我校，每一个小麦专家，和农民没有什么分别。他们泡在麦田里的时间，比农民还多。在他们的心中，有一个共同的梦想——选育丰产、优质、抗病、广适的小麦良种，为粮食安全交上西农答卷。
　　把饭碗端在自己手中，他们用品种说话5月10日，杨凌官村小麦试验基地，穗黄叶绿，麦浪滚滚。吉万全教授对自己刚刚通过国审的“西农501”表现满意：“长势好，抗条锈。”
　　今年，农业农村部公布了2020年国审新品种，我校6个小麦品种榜上有名，分别是刘曙东教授的“西农100”、马翎健教授的“西农99”、李学军教授的“西农369”、吉万全教授的“西农501”、王辉教授的“西农20”和高翔教授的“西农364”，创造了学校的历史。
　　手中有粮，心中不慌。学校的发展史，一直和国家的粮食安全休戚相关。新中国成立以来，我校的品种主导了黄淮麦区的4次更新换代，推动了陕西小麦品种的6次更新换代。
　　20世纪50年代，赵洪璋院士选育的“碧蚂1号”，让中国的小麦产量从80公斤提升到200公斤；80年代，李振声院士培育的“小偃6号”，使我国小麦远缘杂交育种走在了世界领先行列，1985年荣获国家发明一等奖；90年代，宁锟研究员选育的“陕农7859”荣获国家科技进步一等奖；2005 以来，王辉教授的“西农 979”累计推广 1.5 亿亩，2019年荣获国家科技进步二等奖。
　　在今年的全国两会上，李克强总理在政府工作报告中指出，14 亿中国人的饭碗，我们有能力也务必牢牢端在自己手中。多年来，国家高度重视粮食安全问题，今年则将保障粮食安全放在非常重要的位置。
　　一代人有一代人的使命，一代人有一代人的作为。70年来，我校的专家让小麦的产量从80公斤提升到如今的700公斤左右。新世纪以来，16个小麦品种通过国审。不管是从产量上，还是从品质上，学校为把中国人的饭碗牢牢端在自己手中作出了重要贡献。
　　“在扛稳国家粮食安全的重任上，我们继承了学校的优良传统，很好地接过了前辈们的接力棒。”吉万全教授表示，“我们要不断落实‘藏粮于地、藏粮于技’战略，培育好梯队，用实际行动书写保障国家粮食安全的担当作为。”
　　瞄准黄淮麦区主战场，一群“着魔”的人“‘西农 528’ ‘西农 537’亩产应该都在 650 公斤以上，今年肯定是个丰收年！”5月22日，60岁的高翔教授在武功县大庄镇50亩试验田里，捧着500多页的厚厚记录本，详细地做着记载，“这个时候主要是看落黄、叶相和株型。”这里有1000多个一代组合，600到700个二代组合，两万多个三代株系。在气温高达30多度的麦田里，高翔的心情却特别好：“其实育种很有意思，要学会和小麦对话，就像选美一样，我要把看上地盯着选回来。”和小麦对话的40年岁月里，他选育出了12个国审和省审的品种。
　　像高翔一样，学校有 20 多位把小麦育种当事业干的人。用高翔的话说，不到田间转转，心里就不舒服，“这里有一群对育种着了魔的人。”
　　6月7日晚上12点，李学军教授最后5亩试验地的小麦育种材料入了库。为了抢在雨前把心血都收回来，从6月5日下午四点开始，他就开着收割机行走在30亩试验地里，7号一天连续作战17个小时。
　　刘曙东教授1985年从华中农大毕业来校工作，教学科研样样行，40 岁的时候就成为当时学校最年轻的教授之一。但在2004年46岁的时候，跑进了田间，搞起了常规育种，“必须拿个实实在在的东西出来，要不总觉得人生少了个啥。”
　　全国各地收集育种材料，一切从零起步。没有育种经费，就“蹭”学生的课题，“再难也没有想过放弃，做事总得做出个样来。”2013年，刘曙东看到了希望的曙光：“有个材料特别好，矮个、大穗、适应性很广。”今年，他的品种“西农100”通过了国审。
　　小麦是我国第二大粮食作物，黄淮麦区是我国最大的小麦主产区。“我们的品种除抗病优质外，一定要敢和河南的品种比产量。”马翎健教授一直从事小麦杂种优势利用和常规育种，注重育种材料创新，育成了大穗抗倒、高产广适的“西农99”。每年，他都要在黄淮麦区布20个点，一圈试验看下来，就得10天。“5月份，20多天都在外面跑。”
　　吉万全教授的“西农501”是他的第四个国审品种。从2011年开始杂交试验，经过6年的品系选择，之后进行了3年的国家区域试验。这个品种的形成，花费了课题组整整9年时间。
　　把“试验田”变成“丰产田”，“西农”品种招牌亮6月7日，渭南市蒲城县椿林镇白家原村种粮大户张福顺脸上乐开了花。他种的5.59亩“西农805”小麦新品种，创下了亩产730.8kg的陕西小麦单产新纪录。
“西农805”是王长发副教授选育的小麦新品种，2015年通过陕西省审定。该品种以高产、抗寒、耐旱、中早熟为显著特点，先后在三原、富平、蒲城、扶风、凤翔等县，建立了54个百亩示范方和11个千亩高产创建示范田，涉及种粮大户、专业合作社、家庭农场等新型经营主体32家，创建了“学校+企业+合作社”技术推广模式，有效推动了“西农805”小麦品种生产应用。
　　张正茂教授的旱地小麦品种有4个通过省级审定，在甘肃、新疆等地推广。他培育的“普冰151”“普冰322”已经被引进到吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦种植。
　　550到700公斤，近年来，西农的品种以抗病、优质兼具丰产而广受各方欢迎。“西农369”抗条锈、叶锈，抗赤霉病，稳产显著，在国家级抗病性评比中连续三年走在前列。“西农511”，经受住了2016年小麦赤霉病、2017年小麦条锈病以及2018年倒春寒的恶劣气候和生产条件的严峻考验，从众多小麦品种中脱颖而出，成为优质、多抗的“西农品种”的杰出代表。
　　吃饱吃好吃健康。“西农20”达到国家一级强筋小麦标准，“西农364”达到国家中强筋标准。“西农836”直链淀粉含量高，对糖尿病和肥胖症有很好的食疗作用……好女不愁嫁。“西农99”结合了陕西品种的优质、抗病、广适性和河南品种的丰产性，被河南地神、安徽华展、江苏中源、陕西大地等种业公司相中推广。马翎健教授表示：“西农的品种在黄淮麦区很受欢迎，口碑非常好。很多种业公司争相来学校洽谈，但我们就想尽量找个好婆家，让品种发挥出最大的生产效益。”
　　今年，西农的6个国审品种早早就找好了婆家。10月，小麦播种的时候，西农品种的版图，在黄淮麦区又将进一步扩大，有些品种已根植于“一带一路”国家。